About this role
Le restaurant VINCENZO de la FAMIGLIA CARUSO ouvre ses portes en centre ville d'Angers début janvier 2027!
Dans le cadre de cette implantation, la Famiglia Caruso recherche plusieurs Pizzaiolos/Pizzaiolas.
Vos missions principales seront
- La gestion du four Napolitain traditionnel, la maitrise de la cuisson des pizzas dans le respect de la tradition.
- Enfourner et Défourner avec rapidité
- Maitriser et respecter les fiches recettes
- Procéder à la mise en place en cuisine au départ de produits frais
- Gérer les stocks et assurer la rotation des produits
- Entretenir son espace de travail
- Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité
Le profil recherché ?
Vous possédez une expérience significative en tant que pizzaïolo, les compétences techniques de ce métier, les qualités organisationnelles et le savoir-être relationnel, n'hésitez plus, candidater !
"A presto !"