About this role
Le restaurant VINCENZO de la FAMIGLIA CARUSO ouvre ses portes en centre ville d'Angers début janvier 2027!
Dans le cadre de cette implantation, la Famiglia Caruso recherche plusieurs Plongeurs/ commis de cuisine.
Vous participerez activement à la préparation et à l'envoi des entrées et desserts au départ de produits frais.
Une évolution de poste est envisageable si vous développez de véritables compétences en cuisine.
Vos missions principales
- Gérer la plonge et assurer le bon fonctionnement des machines ;
- Ranger efficacement le matériel ;
- Utiliser les produits adaptés à chaque tâche ;
- S'adapter au rythme des services et anticiper les besoins de l'équipe
- Dresser les entrées et desserts selon fiches techniques ;
- Utiliser et entretenir le matériel (trancheuse, four, batteur...)
- Préparer les éléments nécessaires au service en suivant les fiches techniques ;
- Gérer les stocks de produits bruts
- Réceptionner les livraisons et organiser les frigos ;
- Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité.
Le profil recherché ?
Vous faites preuve de rigueur, rapidité, efficacité, vous êtes endurant(e) et possédez une réelle résistance physique, vous avez le sens de l'organisation, et l'esprit d'équipe, ce poste est fait pour vous !
"A presto !"