About this role
Nous recrutons un Assistant Manager en restauration H/F en CDI à Marvejols. Aux côtés de la direction, vous préparez les services, répartissez les postes et adaptez l'organisation à l'affluence. Vous accompagnez les collaborateurs, participez à leur intégration et veillez à la satisfaction client. Vous faites respecter les règles d'hygiène et de sécurité et contribuez au suivi des caisses, stocks, livraisons et pertes. En l'absence de la direction, vous prenez les décisions nécessaires au bon fonctionnement du restaurant.
Vous avez déjà encadré ou coordonné une équipe en restauration, commerce, distribution, hôtellerie, loisirs, logistique ou services. Organisé et réactif, vous savez fixer les priorités, communiquer clairement et garder votre calme face aux imprévus. Vous accompagnez les collaborateurs avec écoute et exigence et participez aux opérations. Une connaissance de la restauration ou des règles HACCP est appréciée ; une formation pourra compléter vos acquis.