About this role
Au Boulanger Chantant à Florac Trois Rivières renforce son équipe.
Nous recherchons un(e) Aide Boulanger afin de nous assister dans notre production artisanale. Sous la responsabilité du Chef Boulanger, vous devrez :
- préparer la production en effectuant des pesées
- pétrir des pâtes
- diviser puis façonner de la pâte de tradition française
- cuire le pain dans la journée afin de garantir le bon achalandage de la boutique
- assurer le rafraichi des levains
- être un soutien dans la réalisation des viennoiseries maison
- réceptionner et ranger les marchandises
- assurer le nettoyage complet et quotidien du laboratoire
- assurer l'entretien des équipements de production
- respecter nos procédures d'hygiène et de traçabilité
- respecter nos consignes de production pour garantir la qualité de notre production faite maison
L'expérience en boulangerie est un plus mais n'est pas indispensable. Vous aurez la possibilité de vous former au métier de boulanger auprès de deux boulangers qualifiés et passionnés. Ce qui est indispensable pour intégrer notre équipe:
- être assidu
- avec l'esprit vif
- être capable de suivre les cadences
- capacité à travailler en équipe
- rigueur et fiabilité
- motivation et passion pour les métiers de bouche
Travail du Mardi au Vendredi de 8h à 15h30; le Samedi de 8h à 14h
Deux jours de repos consécutifs (Dimanche et Lundi)
Pour toute candidature, merci de nous transmettre une lettre de motivation accompagnée d'un CV.
Prise de poste dès que possible.