About this role
Description du poste
Missions principales
- Organiser et réaliser la préparation de repas de *qualité en collectivité
- Veiller strictement à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Réceptionner et contrôler les marchandises livrées
- Assurer et contrôler le nettoyage des locaux, du matériel et des installations Conditions de travail
Temps plein : 35 heures par semaine
1 week-end sur 2 travaillé
Horaires en rotation 6h30 - 15h00 (avec 30 min de pause)
7h15 - 15h15 (avec 30 min de pause)
7h15 - 15h45 (avec 30 min de pause)
Description du profil
Diplôme souhaité : CAP/BEP en cuisine, hôtellerie-restauration, traiteur ou pâtisserie
Expérience significative en cuisine traditionnelle et/ou collective
Bonne maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
Esprit d'équipe et implication