About this role
Cuisinier en Collectivité H/F.
Lieu : Monestier-de-Clermont (38)
Contrat : Intérim du 2 au 13 novembre
Temps de travail : 35h/semaine
Horaires : Du lundi au vendredi de 8h00 à 15h00
Votre mission
Notre agence d'intérim recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier en Collectivité H/F pour intervenir au sein d'un établissement médico-social situé à Monestier-de-Clermont.
Vous intégrerez une cuisine collective attachée à une démarche de qualité, privilégiant les produits frais, le respect des règles d'hygiène et le bien-être des résidents.
Au quotidien, vous serez amené(e) à :
- Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis ;
- Réaliser la production des repas en toute autonomie ;
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Réceptionner et contrôler les marchandises ;
- Participer au suivi des enregistrements et contrôles qualité ;
- Effectuer la plonge, le nettoyage et l'entretien de la cuisine ainsi que des espaces de stockage ;
- Veiller au bon fonctionnement du matériel et signaler toute anomalie ;
- Contribuer à offrir un service de qualité aux résidents dans un environnement bienveillant.
Profil recherché
- Titulaire d'un CAP Cuisine minimum ;
- Formation HACCP obligatoire ;
- Expérience significative en restauration collective ou traditionnelle ;
- Autonome, rigoureux(se) et organisé(e) ;
- Sens des responsabilités et respect des procédures ;
- Bon relationnel et esprit d'équipe ;
- Capacité à gérer les priorités et à travailler dans un environnement médico-social.