About this role
Pour un restaurant traditionnel, vous êtes en charge de la mise en place et de la partie froide pour le buffet d'entrées et desserts. Vous effectuez aussi les salades repas et partie traiteur. Vous avez connaissance de la découpe de légume.
Vous travaillez avec le chef et le plongeur( qui aide ponctuellement à la cuisine)
Vous travaillez dans une équipe 5 personnes dont 2 en cuisine ( 100 couverts par jour en moyenne pour le restaurant)
Repos vendredi soir, samedi et dimanche
Horaire en coupure sauf le vendredi
9h00 - 14h00 18h30-22h00
Mal desservi par les transports en commun.
Entrée zone de la Lauze
Expérience 6 mois, sortant alternance bienvenu.