About this role
Nous recherchons un(e) Responsable de salle.
VOS MISSIONS
Vous assurez le lien entre la cuisine et la clientèle tout en garantissant la fluidité de l'exploitation. Vos missions se déclinent en quatre axes principaux :
- 1. Gestion de la salle et de l'expérience client :
Garantir le déroulement du service et la satisfaction de notre clientèle.
Veiller à la tenue de la salle et à l'ambiance de l'établissement.
Gérer les flux de clients.
- 2. Organisation des services :
Planifier et coordonner les services.
Anticiper les besoins et gérer les imprévus avec réactivité.
- 3. Management des équipes :
Encadrer, motiver et fédérer l'équipe de salle.
Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité.
- 4. Gestion administrative
PROFIL RECHERCHÉ
Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire en restauration.
Organisé(e) et polyvalent(e), vous maîtrisez les aspects administratifs.
Vous avez le sens du détail, une excellente présentation et un goût prononcé pour le service client.
IMPORTANT - Mobilité : L'établissement étant situé au Pian Médoc, il n'est pas desservi par les transports en commun. La possession d'un véhicule personnel est donc indispensable pour rejoindre le lieu de travail.
POUR POSTULER
Vous souhaitez relever ce défi et rejoindre une équipe dynamique ? Envoyez votre CV et une courte présentation de votre parcours