About this role
Vos missions
Réceptionner la marchandise : contrôler la fraîcheur, la qualité et la conformité des poissons et des fruits de mer.
Préparer les produits : écailler, vider, nettoyer, fileter et découper les poissons selon les demandes des clients.
Installer l'étal : disposer les poissons et les crustacés sur la glace en mettant les produits en valeur.
Conseiller les clients : renseigner sur les produits, les quantités, les modes de cuisson et la préparation.
Assurer la vente : peser les produits, emballer les commandes et encaisser les paiements si nécessaire.
Respecter les règles d'hygiène : appliquer les normes sanitaires et maintenir la chaîne du froid.
Gérer les stocks : vérifier les dates, assurer la rotation des produits et limiter les pertes.
Nettoyer le matériel et le poste de travail : désinfecter les surfaces, les outils et l'espace de vente.