About this role
Description du poste
En tant que Boulanger H/F , vous intervenez au sein d'une boulangerie sur le secteur de Paimpol et participez à la production quotidienne de pains et viennoiseries.
Vos missions principales Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes et procédures établies
- Façonner les pains et viennoiseries (baguettes, pains spéciaux, etc Assurer la cuisson en respectant les temps et températures pour garantir la qualité des produits
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, propreté du fournil)
- Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins d'approvisionnement
- Contribuer à la bonne présentation des produits en vitrine et à la satisfaction clients
Description du profil
Vous êtes un(e) boulanger(ère) professionnel(le) , motivé(e) pour rejoindre une équipe dynamique sur le secteur de Paimpol.
Profil recherché
Formation en boulangerie (CAP/BEP ou expérience équivalente)
- Première expérience en fournil appréciée, y compris apprentissage
- Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage, cuisson et hygiène alimentaire
- Rigueur et sens de l'organisation pour respecter les recettes et les temps de production
- Autonomie sur les tâches courantes et capacité à travailler en équipe
- Disponibilité horaires tôt le matin, week-ends et jours fériés selon planning