About this role
Mission
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre activité Défense & Pénitentiaire est dédiée à la restauration en environnements spécifiques et sécurisés. Elle intervient auprès des forces armées et des établissements pénitentiaires, en déployant des organisations adaptées aux contraintes opérationnelles et réglementaires, avec une exigence constante de fiabilité, de sécurité et de qualité de service.
Nous recherchons un(e) Diététicien(ne) pour rejoindre notre équipe.
Vous maîtrisez et veillez à l'application rigoureuse des exigences contractuelles nous liant à l'administration pénitentiaire.
De ce fait, vous êtes acteur dans la garantie d'une prestation maîtrisée pour la satisfaction des clients et des consommateurs.
Votre terrain de jeu
Environnement
Centres de détentions basés à Neuvic sur L'isle (24) et ou Uzerche (19)
Nombre de couverts : 800 et 1200 jours
Ce que l'on vous propose
CDI 35H - contractuel ou possibilité 2 mi-temps sur chaque site.
Du lundi au vendredi : 8h - 16h30
13e mois
15 RTT
Primes: PSM / Pénitentiaire
Véhicule de service si travail en multisites
PC portable
Programme de formations
Mutuelle entreprise
CSE
Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement
HYGIÈNE / SÉCURITÉ
Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité, impliquer et accompagner l'équipe au quotidien
Intervenir dans l'élaboration des menus et veiller à l'application du plan de maîtrise sanitaire défini au sein du site
Être l'interlocuteur privilégié des clients, des services officiels, du laboratoire de contrôle externe, garant du suivi du plan de maîtrise sanitaire validé
Suivre les plans d'action hygiène et SST
RELATION COMMERCIALE
Établir et entretenir le contact quotidien des clients signataires
Faire du reporting, établir des KPI'S
MANAGEMENT DE LA QUALITÉ
Assister le manager dans le pilotage de l'activité des collaborateurs
Suivre les critères d'approvisionnement EGALIM
Profil
Titulaire d'un diplôme BTS / DUT Diététique avec Numéro ADELI
Vous avez une grande capacité d'adaptation
Vous êtes une personne réactive, pédagogue et autonome
Une expérience significative sur un poste similaire serait appréciée
Compass Group France, Exhausteur de vous !
Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.