About this role
Le pain, c'est votre passion ? Exercez-la chez une maison qui en a fait son métier depuis 1889.
Notre boulangerie PAUL du 9e arrondissement recherche un(e) boulanger(e) pour renforcer son équipe. Chez nous, le pain est pétri, façonné et cuit sur place chaque jour, dans le respect des gestes traditionnels.
Vos missions
Fabriquer l'ensemble de la gamme : pains de tradition, pains spéciaux, viennoiseries
Maîtriser toutes les étapes : pétrissage, pointage, façonnage, cuisson
Adapter la production au rythme de la journée pour garantir des produits frais en continu
Appliquer les recettes PAUL et les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Entretenir le fournil et le matériel
Votre profil
CAP ou BP Boulanger, ou expérience équivalente
Rigoureux(se), autonome, fier(e) du travail bien fait
Bon esprit d'équipe
(Débutants motivés acceptés / 2 ans d'expérience souhaités)