About this role
事業所名: ＣｕＣｉｎａ ＮＵＭＭＡ （沼 幸広）
就業場所: 〒920-0847 石川県金沢市堀川町９－２１ オンリーワンテラス２Ｆ
職種: 職種解説 イタリアンレストラン：シェフ候補
仕事内容: イタリアンレストランでの調理業務全般をお任せしていきます。 新メニューの開発、試作。食材管理業務。 独立支援制度あり。東京で修行したオーナーシェフが丁寧に教えて いきますので安心下さい。 ＊変更範囲：変更なし ※応募される方は、ハローワークから「紹介状」の交付を受けて下 さい
求人番号: 17010-26980561
受付年月日: 2026年10月27日
紹介期限日: 2026年12月31日
受理安定所: 金沢公共職業安定所
求人区分: フルタイム
オンライン自主応募の受付: 不可
産業分類: 食堂，レストラン（専門料理店を除く）
トライアル雇用併用の希望: 希望しない
事業所番号: 1701-620064-1
事業所名: クチーナ ヌンマ ＣｕＣｉｎａ ＮＵＭＭＡ （沼 幸広）
所在地: 〒920-0847 石川県金沢市堀川町９－２１ オンリーワンテラス２Ｆ
雇用形態: 正社員
雇用期間: 雇用期間の定めなし
就業場所: 就業場所 事業所所在地と同じ 〒920-0847 石川県金沢市堀川町９－２１ オンリーワンテラス２Ｆ 地図表示 最寄り駅 金沢駅 最寄り駅から就業場所までの交通手段 徒歩 所要時間 7分 受動喫煙対策 あり（屋内禁煙）
マイカー通勤: マイカー通勤 可 駐車場の有無 あり
年齢: 年齢制限 制限あり 年齢制限範囲 18歳〜59歳 年齢制限該当事由 定年を上限 年齢制限の理由 未成年者の深夜帯就業禁止、定年が６０歳につき
必要な経験等: 必要な経験・知識・技能等 あれば尚可 イタリアン等洋食の調理等
試用期間: あり 期間 ３ヶ月 試用期間中の労働条件 同条件
派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 350,000円〜380,000円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。
基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 287,000円〜310,000円
定額的に支払われる手当（ｂ）: -
固定残業代（ｃ）: あり 63,000円〜70,000円 固定残業代に関する特記事項 固定残業手当は、時間外労働の有無にかかわらず、３０時間分の時 間外手当として支給。超過分は別途支給します。
月平均労働日数: 22.7日
賃金形態等: 月給
通勤手当: 実費支給（上限あり） 月額 10,000円
賃金締切日: 固定（月末）
賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 翌月 支払日 10日
昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） あり 昇給金額／昇給率 1月あたり1,000円〜（前年度実績）
賞与: 賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 あり 賞与（前年度実績）の回数 年2回 賞与金額 60,000円〜（前年度実績）
就業時間: 変形労働時間制 変形労働時間制の単位 １ヶ月単位 就業時間１ 12時00分〜21時00分 就業時間２ 14時00分〜23時00分 就業時間３ 15時00分〜0時00分 就業時間に関する特記事項 シフト制
時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 30時間 ３６協定における特別条項 あり 特別な事情・期間等 繁忙期の対応。調理・ホール １日６ｈ、１ヶ月６０ｈ、年６００ｈ、年６回まで。
休憩時間: 60分
年間休日数: 92日
休日等: 休日 火曜日，その他 週休二日制 その他 その他 会社カレンダーによる／夏休み（３日）冬休み（５日） 毎月火曜日休日以外に月１～３日交代での休日有り ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日
加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金
退職金共済: 未加入
退職金制度: なし
定年制: あり 定年年齢 一律 60歳
再雇用制度: なし
勤務延長: あり 上限年齢 上限 65歳まで
入居可能住宅: なし
利用可能託児施設: なし
従業員数: 企業全体 4人 就業場所 4人 うち女性 2人 うちパート 2人
設立年: 平成29年
資本金: 1,000万円
労働組合: なし
事業内容: イタリアンレストランの運営。北イタリアの本格的な郷土料理とナ ポリピッザとイタリアワインを提供。築１００年超の古民家を改築 した落ち着いた空間で、どんな方にもくつろいで預けます。
会社の特長: 「イタリアのマンマの食卓のような楽しいお店」「スローフード・ ノーライフ」がコンセプト。小さな気配りから生まれる「おもてな しの心」を大切にお客様に喜んで預けるお店を目指します。
役職／代表者名: 役職 代表 代表者名 沼 幸広
就業規則: フルタイムに適用される就業規則 なし パートタイムに適用される就業規則 なし
育児休業取得実績: なし
介護休業取得実績: なし
看護休暇取得実績: なし
採用人数: 1人 募集理由 増員
選考方法: 面接（予定1回）
選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 面接選考後 面接選考結果通知 面接後5日以内
求職者への通知方法: 郵送，電話，Ｅメール
選考日時等: 随時
選考場所: 〒920-0847 石川県金沢市堀川町９－２１ オンリーワンテラス２Ｆ 地図表示 最寄り駅 金沢駅 最寄り駅から選考場所までの交通手段 徒歩 所要時間 7分
応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付） 応募書類の送付方法 その他 その他の送付方法 面接時持参
応募書類の返戻: あり
選考に関する特記事項: 事前連絡要
担当者: 課係名、役職名 オーナーシェフ 担当者（カタカナ） ヌマ ユキヒロ 担当者 沼 幸広 電話番号 050-8884-8055 ＦＡＸ 076-201-8785 Ｅメール [email protected]
求人に関する特記事項: ※ワインに興味のある方、大歓迎 ２号店出店計画あり ※労基法により２２時以降の就業は１８歳以上の方に限定 ※労働時間特例措置対象事業場 ※夏休み・冬休みの休暇の前後に、有給休暇を各自計画的に取得し 、長期連続休暇とすることも可能です。
職務給制度: なし
復職制度: なし
職種 イタリアンレストラン：調理スタッフ 職種解説 仕事の内容 イタリアンレストランでのオーナーシェフのキッチン補助がメイン です。その他付随する業務（ホール業務、接客、レジ業務など）、 日曜・祝日はランチ業務あり。事業所名 ＣｕＣｉｎａ ＮＵＭＭＡ （沼 幸広） 就業場所 石川県金沢市 賃金 223,000円〜270,000円 就業時間 変形労働時間制 （1）12時00分〜21時00分 （2）14時00分〜23時00分 （3）15時00分〜00時00分 休日 火他 週休二日制：その他 年間休日数：92日 求人番号 17010-26979361 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 イタリアンレストラン：調理スタッフ 職種解説 仕事の内容 イタリアンレストランでのオーナーシェフのキッチン補助がメイン です。その他付随する業務（ホール業務、接客、レジ業務など）、 日曜・祝日はランチ業務あり。事業所名 ＣｕＣｉｎａ ＮＵＭＭＡ （沼 幸広） 就業場所 石川県金沢市 賃金 223,000円〜270,000円 就業時間 変形労働時間制 （1）12時00分〜21時00分 （2）14時00分〜23時00分 （3）15時00分〜00時00分 休日 火他 週休二日制：その他 年間休日数：92日 求人番号 17010-26979361 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種: イタリアンレストラン：調理スタッフ 職種解説
仕事の内容: イタリアンレストランでのオーナーシェフのキッチン補助がメイン です。その他付随する業務（ホール業務、接客、レジ業務など）、 日曜・祝日はランチ業務あり。
就業場所: 石川県金沢市
賃金: 223,000円〜270,000円
就業時間: 変形労働時間制 （1）12時00分〜21時00分 （2）14時00分〜23時00分 （3）15時00分〜00時00分
休日: 火他 週休二日制：その他 年間休日数：92日
求人番号: 17010-26979361 二次元 バーコード
公開範囲: １．事業所名等を含む求人情報を公開する