About this role
Wir, Landgasthof Goldene Rose in Grub am Forst, sind ein traditionsreicher Landgasthof mit Hotelbetrieb, Restaurant, Biergarten, Kegelbahn und eigenem Catering. Bei uns wird regional, ehrlich und mit viel Handarbeit gekocht – und das seit Generationen.
Unsere Küche steht für hochwertige Produkte aus der Region und handwerklicher Zubereitung. Von Saucen, Ketchup und Mayonnaise über Marmeladen bis hin zu unseren eigenen Wurst- und Fleischwaren stellen wir selbst her. Auch unsere Süßspeisen und Desserts werden frisch in unserer Küche zubereitet.
Zur Verstärkung unseres Teams und baldmöglichen Eintritt suchen wir
Koch/Köchin (m/w/d) - Vollzeit -
mit Erfahrung, Leidenschaft und Perspektive für Küchenleitung
Arbeitszeiten im Rahmen unserer Öffnungszeiten - Mo.-Sa. ab 16.00 Uhr / So. ab 11.00 Uhr*
Deine Aufgaben
- selbstständiges Arbeiten auf den verschiedenen Küchenposten
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte
- Warenbestellung und Warenwirtschaft
- Kontrolle von Qualität und Frische
- Vorbereitung und Organisation des täglichen Küchenablaufs
- Unterstützung bei Catering und Veranstaltungen
- Mitverantwortung für unsere regionale und handwerkliche Küchenphilosophie
- perspektivisch Erstellung von Dienstplänen und Führung des Küchenteams
- perspektivisch Übernahme der Küchenleitung
Dabei gilt: Wir werfen niemanden ins kalte Wasser. Du wirst eingearbeitet und wächst Schritt für Schritt in deine Verantwortung hinein.
Wen wir suchen
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) und bereits einige Jahre Berufserfahrung gesammelt und weißt, wie eine professionelle Küche funktioniert
- Du musst nicht alles können - du solltest jedoch dein Handwerk beherrschen, Verantwortung übernehmen wollen und Freude daran haben, dich persönlich weiterzuentwickeln
- Du arbeitest selbständig und zuverlässig, bist verantwortungsbewusst und teamfähig
- Du hast mittelfristig Interesse die Küchenleitung zu unterstützen bzw. zu übernehmen-
Was wir Dir bieten
- übertarifliche und leistungsgerechte Bezahlung
- einen sicheren Arbeitsplatz in einem traditionsreichen Familienbetrieb
- abwechslungsreiche Arbeit durch Restaurant, Hotel, Biergarten, Kegelbahn und Catering
- eine Küche, in der noch richtig gekocht wird
- überwiegend regionale Produkte und hochwertige Rohwaren
- viel Raum für Eigeninitiative und eigene Ideen
- Unterstützung bei Fort- und Weiterbildungen
- die Möglichkeit, dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln
- eine echte Perspektive auf eine zukünftige Küchenleitungsposition
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und ein persönliches Gespräch!
Wir suchen jemanden der mitdenkt, Verantwortung übernehmen möchte und Lust darauf hat, gemeinsam mit uns unsere Küche weiterzuentwickeln.
Wenn du dich angesprochen fühlst, dann freuen wir uns darauf, dich kennenlernen!
Komm ins Team der Goldenen Rose!
Landgasthof Goldene Rose
Thomas Rose
Coburger Str. 31
96271 Grub am Forst
Telefon: 09560 / 92250
E-Mail: [email protected]