About this role
BRIDOR (Groupe Le Duff) est une entreprise dynamique et innovante qui fabrique et commercialise une gamme gourmande de produits premiums de viennoiserie, boulangerie et pâtisserie dans plus de 100 pays à travers le monde !
Rattaché(e) au Responsable d'Unité PAIN, vous encadrez et organisez le travail de votre équipe (10 personnes). Dans ce cadre, vous serez notamment chargé des missions suivantes :
Animer au quotidien votre équipe : gestion des priorités, affectations aux postes et réajustements en fonction des aléas de production.
Assurer le management opérationnel des collaborateurs : gestion des congés, intégration et suivi du personnel intérimaires et titulaires, évaluation des besoins, formation des nouveaux collaborateurs.
Optimiser le fonctionnement des machines automatisées et participer au processus d'amélioration continue afin d'optimiser la productivité, l'efficacité des processus, la qualité et la sécurité alimentaire.
Faire respecter la réglementation et les procédures en matière d'hygiène, de sécurité et d'environnement.
S'assurer de la formation au poste des nouveaux opérateurs.