About this role
Logo gemiva.nl/werkenbij Contrast Samen met de bewoners stel je iedere twee weken een nieuw menu samen. Hierbij houd je rekening met hun wensen, gezonde voeding, duurzaamheid en producten van het seizoen. Je zorgt ook zelf voor de inkoop van de ingrediënten. Wat deze functie bijzonder maakt, is het contact met onze bewoners. Zij vinden het vaak leuk om mee te helpen met eenvoudige werkzaamheden, zoals het snijden van groenten. Jij vindt het leuk om hen hierbij te betrekken. Dit doen zij meestal vanuit de huiskamer.
Je werkt op doordeweekse dagen. Om 17.30 uur gaan de bewoners aan tafel. Daarna maak je de keuken schoon en rond je uiterlijk om 18.00 uur je werk af. Er is ruimte om je werkdagen en uren in overleg in te delen. Wil je bijvoorbeeld een dag vrij? Dan kun je de dag ervoor alvast een maaltijd voorbereiden die de volgende dag alleen nog opgewarmd hoeft te worden. Op vrijdag zorg je voor de maaltijd van die dag en bereid je ook alvast een maaltijd voor het weekend voor.
Jouw werkzaamheden
- Je bereidt gezonde en gevarieerde maaltijden voor ongeveer 40 bewoners.
- Je stelt samen met bewoners iedere twee weken een menu op.
- Je verzorgt zelfstandig de inkoop en planning.
- Je betrekt bewoners bij eenvoudige werkzaamheden rondom het koken.
- Je bereidt maaltijden voor wanneer dat nodig is, bijvoorbeeld voor het weekend.
- Je werkt volgens de HACCP-richtlijnen en zorgt voor een schone en veilige keuken. Wij zoeken jou Je bent een zelfstandige en betrokken kok die graag met mensen werkt. Je vindt gezond en lekker eten belangrijk en houdt ervan om je werk goed te organiseren.
- Je hebt een opleiding gevolgd in de richting van horeca, kok of koken binnen een zorginstelling.
- Je hebt kennis van HACCP en voedselveiligheid.
- Je kunt zelfstandig koken, plannen en inkopen.
- Je vindt het leuk om met mensen met een beperking te werken.
- Je bent creatief, flexibel en kunt goed inspelen op de wensen van bewoners.
Wat...