About this role
1. Identité du poste
- Intitulé du poste : Cariste / Caviste
- Secteur d'activité : Viticulture / Négoce de vins
- Rattachement hiérarchique : Responsable de production
- 2. Missions principales
Le poste se divise en deux grands volets : la gestion physique et logistique des stocks (cariste) et le travail d'entretien et de suivi du vin (caviste).
Volet Logistique & Manutention (Cariste) = 80% du temps
- Conduite d'engins : Utiliser des chariots élévateurs (notamment CACES R489 catégories 3 et 5) pour charger, décharger et déplacer des palettes de bouteilles, de palettes de bouchons etc...
- Gestion des flux entrées : Réceptionner les matières sèches (bouteilles, cartons, étiquettes.) livrées chaque jour et les ranger dans les zones de stockage dédiés en respectant les règles FIFO/PEPS
- Gestion des flux sorties : Préparer les commandes de produits finis/picking en respectant les dates de mises à disposition demandées par nos clients
- Participer aux inventaires périodiques.
- Préparation des échantillons : Prélever sur les stocks produits finis les échantillons demandés par les différents services
Volet Vinicole & Cave (Caviste) = 20% du temps
- Travaux de cave : Renforcer le caviste titulaire et pouvoir gérer de façon autonome l'ensemble des étapes (stérilisation des palettes de filtration, réception des vracs, pompage, avinage.)
- Entretien des locaux et du matériel : Nettoyer et désinfecter les cuves, les tuyaux et l'espace de la cave pour garantir une hygiène irréprochable en phase avec notre plan de nettoyage
- Traçabilité : Remplir les registres de cave réglementaires et veiller au respect des normes de qualité et d'appellation (AOP, IGP, etc.).
- 3. Profil recherché
Formations et Habilitations
- Certificats obligatoires : Possession du CACES R489 (chariots élévateurs) en cours de validité.
- Diplômes recommandés :
o Formation de caviste ou autre.
o Titre professionnel de cariste d'entrepôt ou CQPM logistique complété par une expérience en milieu viticole.
Compétences techniques (Savoir-faire)
- Maîtrise de la conduite en sécurité des chariots élévateurs, parfois dans des espaces restreints (chais).
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) appliquées au vin.
- Port de charges, travail debout, station prolongée en milieu frais ou humide).
Qualités professionnelles (Savoir-être)
- Rigueur et vigilance : Manipulation de charges lourdes et de produits fragiles (bouteilles de vin).
- Polyvalence : Capacité à passer rapidement d'une tâche de logistique à des travaux en cave.
- Esprit d'équipe : Collaboration étroite avec l'équipe de production.
4. Conditions
- Spécificités : 35 heures sur 2 semaines : 38 heures une semaine et 32 h
- la 2-ème semaine soit un vendredi sur 2 non travaillés.