About this role
Supplay Saint-Malo recherche pour son client un Chef Gérant H/F au sein d'un centre sportif situé à Dinard.
Vos missions
- Organiser et superviser la production des repas
- Participer à la préparation des plats
- Élaborer les menus en collaboration avec le diététicien
- Encadrer et animer l'équipe de cuisine
- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
- Suivre les coûts, le budget et la rentabilité de l'activité
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Informations sur le poste
- Localisation : Dinard
- Environnement : centre sportif, restauration collective spécialisée dans la nutrition sportive.