About this role
Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Apprenti(e) Cuisinier H/F pour assister le Chef Cuisinier de l'Hôtel 5* : Le Palais Gallien Hôtel & Spa situé à Bordeaux.
Sous la responsabilité du Chef Cuisinier, vos principales missions seront les suivantes :
- Aider à la préparation et à la cuisson des mets (éplucher et émincer les légumes, préparer les garnitures etc.) ;
- Aider à réaliser la présentation et le dressage des plats ;
- Nettoyer le restaurant après le service ;
- Participer à la réception des livraisons, au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine ;
- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.
Liste non exhaustive.
Poste à pourvoir dès que possible
Type de contrat : Apprentissage, Temps plein.
Durée du contrat : De 12 à 36 mois.
Avantages
Abonnement PASS Salarié TBM.
Salaire mensuel brut : de 450€ à 1670€.
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap (RQTH)
Vous préparez une formation en cuisine et vous savez :
- Travailler en équipe,
- Être rigoureux et polyvalent,
- Gérer les priorités,
- Être pointilleux sur l'hygiène et la propreté.
Les qualités requises pour ce poste sont principalement :
- L'autonomie,
- Le dynamisme et la réactivité,
- L'adaptabilité,
- Le sens de l'organisation.