About this role
Description du poste
Préparation et service des repas Préparer les entrées, desserts et autres préparations simples Effectuer la mise en place du service Assurer le réapprovisionnement des vitrines et des lignes de self Servir les repas aux convives Veiller à la présentation et à la qualité des produits servis.
Entretien et nettoyage Nettoyer les équipements, le matériel et les locaux Effectuer la plonge (vaisselle et batterie de cuisine Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection.
Respect des normes Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP Respecter les consignes de sécurité au travail Veiller au respect de la chaîne du froid et des procédures de stockage.
Gestion des stocks Réceptionner et contrôler les livraisons Ranger les marchandises dans les zones de stockage appropriées Signaler les anomalies ou ruptures de stock.
Description du profil
Compétences requises
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Maîtrise des techniques de nettoyage et d'entretien.
Capacité à travailler en équipe.
Sens de l'organisation et de la réactivité.
Ponctualité et rigueur.
Sens du service et de l'accueil.
Dynamisme.
Respect des consignes.
Bon relationnel avec les convives et les collègues.
Conditions d'exercice
Travail en station debout prolongée.
Port de charges occasionnel.
Horaires variables selon les besoins du service.
Port obligatoire de la tenue professionnelle et des équipements de protection individuelle (EPI Formation en restauration appréciée (CAP Production et Service en Restaurations, CAP Cuisine ou équivalent Débutant(e) accepté(e Une première expérience en restauration collective est un atout.