About this role
Rattaché(e) à la direction, vous pilotez l'activité de l'atelier au quotidien :
Pilotage & Organisation : Planifier la fabrication, organiser les horaires et le remplacement en l'absence du directeur de site. Assurer le suivi technique et l'organisation des différentes phases de fabrication.
Management & Formation : Accueillir, former et informer l'ensemble du personnel (intérimaires, CDD, CDI). Vérifier l'adéquation du personnel aux postes, veiller à la bonne transmission des compétences (fiches techniques, bons gestes) et assurer le suivi des plans de formation.
Qualité, Hygiène & Sécurité : Veiller au respect strict des consignes de travail, de qualité, d'hygiène et de sécurité (contrôles visuels, application des règles). Être garant d'une traçabilité irréprochable, de la conformité des recettes et du suivi des bilans matières.
Gestion technique & Logistique : Mettre à disposition les moyens nécessaires à la réalisation des objectifs, établir les demandes d'approvisionnement en matières premières, et assurer la gestion spécifique des étuves (programmation, etc.).
Collaboration interne : Travailler en étroite collaboration avec le responsable Expédition.
Conditions de travail
Veiller aux bonnes conditions de travail et à l'ergonomie des postes au sein de l'atelier.