About this role
Café Bahia, situé au centre-ville de la ville de Nîmes, recherche son/sa cuisinier / cuisinière.
Le Café Bahia est spécialisé en plats traditionnels orientaux, notamment du Maghreb.
Vos missions principales
- Travailler, en collaboration avec le gérant, à l'élaboration de la carte à venir pour assurer un service de qualité midi et soir.
- Réceptionner les produits et marchandises.
- Préparer les produits : découpe, épluchage, préparations de base.
- Recevoir les fournisseurs, souvent tôt le matin.
- Assurer la cuisson des plats.
- Dresser les assiettes.
- Envoyer les commandes.
- Assurer la propreté de la cuisine.
Les horaires de travail seront à définir avec le gérant de l'établissement.
Ouvert 7J sur 7.
2 jours de repos consécutifs par semaine.
Une connaissance des plats orientaux est requise (soupes, plats en sauce, couscous, etc...).
Une expérience professionnelle d'un an sur le métier de cuisinier, notamment en cuisine orientale, est exigée.