About this role
Approvisionneur / Gestionnaire de Stocks en Cuisine Centrale (H/F). Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Approvisionneur / Gestionnaire de Stocks (H/F) pour rejoindre notre cuisine centrale La Cuisine d'Uzel.
Vos missions
Rattaché(e) au Responsable de la Cuisine Centrale, vous assurez l'approvisionnement et le pilotage des stocks à l'aide du logiciel de production. Vous êtes garant(e) de la bonne gestion des stocks de matières premières et de conditionnements, tout en veillant à la continuité de l'activité.
À ce titre, vos principales missions sont :
- Planifier les commandes et les livraisons en fonction du planning de production.
- Ajuster les quantités commandées selon les besoins, les contraintes d'approvisionnement et les niveaux de stocks.
- Assurer le suivi et la valorisation des stocks lors des inventaires.
- Transmettre les commandes et précommandes aux fournisseurs et garantir leur suivi.
- Gérer les non-conformités, les retours de marchandises et le suivi des avoirs en lien avec les équipes réception.
- Anticiper et gérer les ruptures d'approvisionnement en proposant des produits de substitution adaptés.
- Assurer l'interface avec le service achats sur les sujets liés aux approvisionnements, aux tarifs, à la qualité et aux litiges.
- Collaborer étroitement avec le service achats et les équipes de réception afin d'assurer la fluidité des opérations.
Issu(e) d'une formation supérieure en Logistique, Supply Chain ou Gestion des Stocks.
Vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
Une expérience dans l'approvisionnement de produits alimentaires (GMS, restauration collective, RHF) est fortement appréciée.
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre réactivité.
Autonome et polyvalent(e), vous savez gérer les priorités et faire face aux imprévus.
Votre aisance relationnelle vous permet de travailler efficacement en équipe et avec différents interlocuteurs.
Une sensibilité au secteur du handicap serait un véritable atout.