About this role
" Nous recherchons un Technicien fromager (H/F) en fromagerie pour Le Chèvrefeuille, une entreprise familiale située à St Martial de Valette. Chaque membre de l'équipe apporte son savoir-faire et son dévouement à la création de fromages de chèvre, élaborés avec soin à partir du lait frais.
Au sein de l'atelier de production, vous assurez la fabrication de fromages en veillant au bon déroulement de la production.
Vos principales responsabilités :
Control de la production Assurer les étapes clés de la transformation fromagère (pasteurisation, acidification, moulage, salage, affinage, conditionnement) Assurer le respect de système qualité appliqué à notre production (HACCP, QHSE, RSE, TRACABILITE) Assuré la conduite des machines impliqué dans la production et conditionnement Manager les équipes des opérateurs Collaborer à l'amélioration continue
Compétences recherchées : Vous êtes titulaire à minima d'une licence professionnelle dans le domaine de la fromagerie.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Flexibilité et capacité à s'adapter à un environnement de travail en constante évolution.
Vous cochez toutes les cases ? Parfait, nous vous attendions ! Envoyez-nous votre candidature ou contactez-nous par téléphone ! "