About this role
Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons :
Chef de partie H/F
Responsabilités
- Responsable de son poste de travail et de sa partie spécifique dans la cuisine.
- Réceptionne et vérifie la quantité et la qualité des marchandises pour sa partie.
- Participe activement au suivi des commandes spécifiques à sa partie.
- Supervise et participe à toutes les étapes du service (préparation, cuisson, présentation, service).
- Contribue au processus de renouvellement des nouvelles cartes et des menus.
- Garantit le strict respect des normes d'hygiène HACCP dans son domaine de travail.
- Veille à l'application rigoureuse des standards et procédures de service établis dans l'hôtel.
- Assure le suivi des règles d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail définies dans l'établissement.
Nous vous proposons
- Poste en CDI, 39h hebdomadaires,
- Prise de poste immédiate,
- Shifts en continu, 1 coupure seulement par semaine, 2 jours de repos consécutifs,
- Avantages : 2 indemnités repas versées par jour travaillé soit 170-180 € supplémentaires au salaire chaque mois,
- Avantage logement : Action Logement.
Compétences requises
- Formation en cuisine (CPA / BTS) ou expérience équivalente.
- Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et dressage spécifiques à sa spécialité.