About this role
Logement possible si besoin
Le Grand Hôtel de l'Espérance* - Restaurant CHEZ ALAIN - Lisieux (14)
Restaurant familial travaillant pour une clientèle mixte (groupes et individuels), ouvert 7j/7 midi et soir (jusqu'à 130 couverts par service), recherche son(sa) Chef(fe) de Cuisine.
Vos missions
Gérer la production culinaire et les plannings
Élaborer les menus et fiches techniques
Superviser les commandes, les stocks et l'hygiène
Manager et former l'équipe cuisine
Profil
Expérience significative en cuisine traditionnelle
Compétences en gestion d'équipe
Maîtrise des normes HACCP
Esprit d'équipe et sens des responsabilités
Conditions
CDI - Temps plein
Journée en coupure, 2 jours de repos consécutifs
Salaire selon profil
Pourboires, repas, mutuelle, parking
Logement disponible si besoin
Type d'emploi : CDI
Lieu du poste : En présentiel