About this role
Nous recherchons un ou une responsable de restauration en alternance pour l'une de nos entreprises partenaires.
Vous apprenez à piloter le service restauration d'un établissement touristique, de l'organisation des équipes à la satisfaction des clients. Vous préparez en parallèle un titre professionnel reconnu par l'État, entièrement financé, et vous êtes rémunéré dès le premier jour.
Vos missions
Aux côtés du responsable de l'établissement, vous apprenez à :
- organiser le service : plannings, répartition des tâches, briefing des équipes ;
- accueillir et intégrer les nouveaux salariés, puis les accompagner au quotidien ;
- veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction des clients, en français comme en anglais ;
- traiter les avis et les réclamations, et proposer des actions d'amélioration ;
- gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les livraisons dans le respect du budget ;
- suivre les indicateurs du service et contribuer à sa rentabilité ;
- faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;
- travailler en lien avec la réception, l'hébergement et l'animation pour fluidifier le séjour des clients.- Aucun diplôme ni aucune expérience n'est imposé pour entrer en formation. Une première expérience en restauration est un plus.
- Vous aimez le travail en équipe et le contact client.
- Vous êtes organisé(e) et rigoureux(euse)
- Vous êtes à l'aise en anglais