About this role
Rejoignez Compass Group France Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu : Environnement :Etablissement médico-social spécialisé Nombre de couverts : 70 couverts le midi et soir Equipe : 2 personnes composent l'équipe
Ce que l'on vous propose : CDI 35H - contractuel Planning tournant 3 jours / 4 jours par semaine (journées de 10h de 7h00 à 17h00), 1 week-end sur 2 travaillé 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté) 13 RTT Primes: PSM / PAC Programme de formations Mutuelle entreprise CSE Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement : Élaborer les préparations froides et chaudes Optimiser et adapter l'organisation de la production Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées Participer à l'inventaire fin de mois Participer aux opérations de plonge et de nettoyage Garantir le respect du cahier des charges client Participer à l'accueil et au service des convives Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Ce qui fera la différence: Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif Vous maîtrisez les techniques de cuisine Vous aimez le travail en équipe Vous êtes dynamique Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous