About this role
事業所名: 株式会社ホークスタウン ヒルトン福岡シーホーク
就業場所: 〒810-8650 福岡県福岡市中央区地行浜２丁目２－３
職種: 職種解説 中国料理シェフ（経験者）【正社員】
仕事内容: ヒルトン福岡シーホーク内の中国料理レストラン「望海楼」にて、 中国料理の調理業務および厨房運営に関する業務を担当していただ きます。 【主な業務内容】
- 中国料理の仕込み、調理、盛り付け
- 食材の品質管理、在庫管理、発注業務
- 厨房内の衛生管理および安全管理
- 日々の厨房オペレーションの管理
- 調理スタッフへの技術指導、業務指示および育成
- 料理の品質向上および業務効率化への取り組み
- その他、中国料理厨房に付随する業務 変更範囲：会社の定める業務
求人番号: 40010-63334661
受付年月日: 2026年10月19日
紹介期限日: 2026年12月31日
受理安定所: 福岡中央公共職業安定所
求人区分: フルタイム
オンライン自主応募の受付: 可
産業分類: 興行場（別掲を除く），興行団
トライアル雇用併用の希望: 希望しない
事業所番号: 4001-115750-3
事業所名: カブシキガイシャホークスタウン ヒルトンフクオカシーホ ーク 株式会社ホークスタウン ヒルトン福岡シーホーク
所在地: 〒810-8650 福岡県福岡市中央区地行浜２丁目２－３
ホームページ: http://hiltonfukuokaseahawk.jp
雇用形態: 正社員
雇用期間: 雇用期間の定めなし
就業場所: 就業場所 事業所所在地と同じ 〒810-8650 福岡県福岡市中央区地行浜２丁目２－３ 地図表示 就業場所に関する特記事項 ホテル内中国料理レストラン キッチン 受動喫煙対策 あり（喫煙室設置） 受動喫煙対策に関する特記事項 電子タバコ 紙タバコの喫煙所あり オフィス内禁煙・分煙
マイカー通勤: マイカー通勤 可 駐車場の有無 あり
年齢: 年齢制限 制限あり 年齢制限範囲 18歳〜59歳 年齢制限該当事由 定年を上限 年齢制限の理由 深夜業務があるため、定年年齢が６０歳のため
必要な経験等: 必要な経験・知識・技能等 必須 ・ホテルまたは専門店での中国料理調理経験（通算５年以上）
試用期間: あり 期間 ２ヶ月 試用期間中の労働条件 同条件
派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 240,000円〜340,000円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。
基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 240,000円〜340,000円
定額的に支払われる手当（ｂ）: -
固定残業代（ｃ）: なし
その他の手当等付記事項（ｄ）: 食事支給あり（１勤務につき実質１食無料）
月平均労働日数: 20.4日
賃金形態等: 月給
通勤手当: 実費支給（上限なし）
賃金締切日: 固定（月末以外） 毎月 10日
賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 当月 支払日 25日
昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） あり 昇給金額／昇給率 1月あたり0.00％〜5.00％（前年度実績）
賞与: 賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 あり 賞与（前年度実績）の回数 年2回 賞与金額 計 2.62ヶ月分（前年度実績）
就業時間: 変形労働時間制 変形労働時間制の単位 １ヶ月単位 又は 9時30分〜23時00分の時間の間の8時間程度 就業時間に関する特記事項 １ヶ月単位での変形労働時間制 １ヶ月単位でシフトが決定
時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 20時間 ３６協定における特別条項 あり 特別な事情・期間等 結婚式、お盆、年末年始の繁忙期 １ヶ月６０Ｈ（年６回まで）、１年４５０Ｈまで
休憩時間: 60分
年間休日数: 120日
休日等: 休日 その他 週休二日制 その他 その他 １ヶ月単位でのシフト制 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日
加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金
企業年金: 確定拠出年金
退職金共済: 未加入
退職金制度: あり 勤続年数 4年以上
定年制: あり 定年年齢 一律 60歳
再雇用制度: あり 上限年齢 上限 65歳まで
勤務延長: なし
入居可能住宅: なし
利用可能託児施設: なし
従業員数: 企業全体 500人 就業場所 473人 うち女性 296人 うちパート 88人
設立年: 平成4年
資本金: 8,000万円
労働組合: あり
事業内容: ヒルトン福岡シーホークの運営
会社の特長: ヒルトン系列として国内最大級規模のフルサービスホテル
役職／代表者名: 役職 総支配人 代表者名 フレデリック ルクロン
法人番号: 4290001009982
就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり
育児休業取得実績: あり
介護休業取得実績: あり
看護休暇取得実績: あり
採用人数: 1人 募集理由 増員
選考方法: 面接（予定1回），書類選考，その他
選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 書類選考後，面接選考後 書類選考結果通知 書類到着後5日以内 面接選考結果通知 面接後10日以内
求職者への通知方法: 求職者マイページに連絡，郵送，Ｅメール
選考日時等: 随時
選考場所: 〒810-8650 福岡県福岡市中央区地行浜２丁目２－３ 地図表示
応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書 応募書類の送付方法 郵送，Ｅメール，求職者マイページ 郵送の送付場所 〒810-8650 福岡県福岡市中央区地行浜２丁目２－３
応募書類の返戻: 求人者の責任にて廃棄
選考に関する特記事項: 実技試験を実施いたします（合計２～３時間程度）
担当者: 課係名、役職名 採用担当者 担当者（カタカナ） テラサキ 担当者 寺崎 電話番号 092-844-7810 ＦＡＸ 092-844-7854 Ｅメール [email protected]
求人に関する特記事項: ＊昇給・賞与は業績および個人の実績による ＊マイカー通勤：駐車費用１日／５００円 「オンライン自主応募の方は紹介状不要」
事業所からのメッセージ: ヒルトン福岡シーホーク内の中国料理レストラン「望海楼」で勤務 していただきます。中国料理の調理経験を活かし、調理業務だけでなく、厨房の円滑な 運営やスタッフの育成にも携わっていただける方を募集します。これまでの経験や能力に応じて、シフトリーダーまたはスーパーバ イザーとして活躍していただきます。ホテルのレストランで、料理の品質と衛生管理を大切にしながら、 チームで協力して業務に取り組める方を歓迎します。給与は経験・能力を考慮のうえ決定します。
職務給制度: なし
復職制度: なし
事業所に関する特記事項: ヒルトン福岡シーホークバス停 から 徒歩１分
職種 シェフ・ド・パルティエ（調理員／中堅クラス）（正） 職種解説 仕事の内容
- ブラッセリー＆ラウンジ シアラでの調理業務全般
- 適切なタイミングで責任を持って料理を提供する
- サーブする料理は常に最高のスタンダードを保つ 事業所名 株式会社ホークスタウン ヒルトン福岡シーホーク 就業場所 福岡県福岡市中央区 賃金 250,000円〜300,000円 就業時間 変形労働時間制 休日 他 週休二日制：毎週 年間休日数：120日 求人番号 40010-63326261 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 シェフ・ド・パルティエ（調理員／中堅クラス）（正） 職種解説 仕事の内容
- ブラッセリー＆ラウンジ シアラでの調理業務全般
- 適切なタイミングで責任を持って料理を提供する
- サーブする料理は常に最高のスタンダードを保つ 事業所名 株式会社ホークスタウン ヒルトン福岡シーホーク 就業場所 福岡県福岡市中央区 賃金 250,000円〜300,000円 就業時間 変形労働時間制 休日 他 週休二日制：毎週 年間休日数：120日 求人番号 40010-63326261 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種: シェフ・ド・パルティエ（調理員／中堅クラス）（正） 職種解説
仕事の内容:
- ブラッセリー＆ラウンジ シアラでの調理業務全般
- 適切なタイミングで責任を持って料理を提供する
- サーブする料理は常に最高のスタンダードを保つ
就業場所: 福岡県福岡市中央区
賃金: 250,000円〜300,000円
就業時間: 変形労働時間制
休日: 他 週休二日制：毎週 年間休日数：120日
求人番号: 40010-63326261 二次元 バーコード
公開範囲: １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種 客室清掃（ハウスキーピング） 職種解説 仕事の内容 ヒルトン福岡シーホーク内の客室の清掃を担当していただきます。
- 客室清掃
- アメニティグッズの補充 事業所名 株式会社ホークスタウン ヒルトン福岡シーホーク 就業場所 福岡県福岡市中央区 賃金 1,200円〜1,300円 就業時間 交替制（シフト制） 休日 他 週休二日制：毎週 求人番号 40010-63329761 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 客室清掃（ハウスキーピング） 職種解説 仕事の内容 ヒルトン福岡シーホーク内の客室の清掃を担当していただきます。
- 客室清掃
- アメニティグッズの補充 事業所名 株式会社ホークスタウン ヒルトン福岡シーホーク 就業場所 福岡県福岡市中央区 賃金 1,200円〜1,300円 就業時間 交替制（シフト制） 休日 他 週休二日制：毎週 求人番号 40010-63329761 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種: 客室清掃（ハウスキーピング） 職種解説
仕事の内容: ヒルトン福岡シーホーク内の客室の清掃を担当していただきます。
- 客室清掃
- アメニティグッズの補充
賃金: 1,200円〜1,300円
就業時間: 交替制（シフト制）
休日: 他 週休二日制：毎週
求人番号: 40010-63329761 二次元 バーコード
職種 宴会サービススタッフ（アルバイト） 職種解説 仕事の内容 宴会場での配膳・接客業務 宴会・婚礼でのサービス業務 宴会場での接客・準備・片付け 事業所名 株式会社ホークスタウン ヒルトン福岡シーホーク 就業場所 福岡県福岡市中央区 賃金 1,200円〜1,200円 就業時間 変形労働時間制 休日 他 週休二日制：毎週 求人番号 40010-63336561 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 宴会サービススタッフ（アルバイト） 職種解説 仕事の内容 宴会場での配膳・接客業務 宴会・婚礼でのサービス業務 宴会場での接客・準備・片付け 事業所名 株式会社ホークスタウン ヒルトン福岡シーホーク 就業場所 福岡県福岡市中央区 賃金 1,200円〜1,200円 就業時間 変形労働時間制 休日 他 週休二日制：毎週 求人番号 40010-63336561 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種: 宴会サービススタッフ（アルバイト） 職種解説
仕事の内容: 宴会場での配膳・接客業務 宴会・婚礼でのサービス業務 宴会場での接客・準備・片付け
賃金: 1,200円〜1,200円
求人番号: 40010-63336561 二次元 バーコード