About this role
Importante empresa nacional dedicada al sector de Retail busca Panadero para desempenar las siguientes funciones.
Funciones
- Preparar masas para pan, pasteles, bizcochos, galletas y demas productos de panaderia.
- Amasar, cortar, moldear y fermentar masas segun recetas y estandares establecidos.
- Manejo y operacion de hornos, batidoras, laminadoras y otros equipos de panaderia.
- Supervisar tiempos de coccion y temperaturas adecuadas para cada tipo de producto.
- Realizar decoraciones basicas en productos horneados.
- Verificar la calidad de los ingredientes y productos terminados.
- Garantizar la correcta rotacion y almacenamiento de materias primas e insumos.
- Mantener la limpieza, orden y desinfeccion del area de trabajo y de los equipos utilizados.
- Apoyar en el inventario de productos y requisicion de insumos cuando sea necesario.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinar con el equipo de cocina o produccion para asegurar el cumpli