About this role
Cargo: Repostero
Funciones
-Medir ingredientes y combinarlos en los recipientes de maquinas de mezclado, amasado o coccion de acuerdo con recetas u ordenes especiales del cliente. -Elaborar cremas, batido, entre otros ingredientes para la preparacion de galletas y bizcochos de acuerdo con recetas u ordenes especiales del cliente. -Hornear masas y pastas mezcladas de acuerdo con recetas u ordenes especiales del cliente. -Elaborar pan, bizcochos, galletas, pasteles, tartas y otros productos hechos con harina de manera tradicional, artesanal y en empresas de manufactura. -Confeccionar a mano dulces y golosinas con ayuda de utensilios y algunas maquinas mezclando azucar, chocolate y otros ingredientes de acuerdo con recetas u ordenes especiales del cliente. -Preparar dulces tradicionales como cocadas, postres, dulces blandos, duros, panes, tortas, mecatos, galletas, entre otros. -Preparar masas para pasteles, pan, pizzas, panecillos, dulces y batidos para galletas, tortas y escarchado