About this role
- 1.火鍋食材品質基本維護及控管品質
- 2.食材前置處理(洗菜、備貨、切肉等)
- 3.自助餐檯生菜擺盤動作及湯底製作
- 4.各生財餐具清洗及設備保養
- 5.維持廚房工作區域乾淨整潔
- 6.保持個人及廚房的衛生
- 7.完成主管交代的工作並協助其他單位或區域
- 8.依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作
- 9.協助教育訓練執行
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廚房一廚 @ 墾丁風華會館股份有限公司
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