About this role
Zakres obowiązków
Kierownik kuchni odpowiada za organizację pracy kuchni, prawidłowe przygotowywanie posiłków oraz przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności, organizowanie pracy w sposób zapewniający przygotowanie posilków zgodnie z ustalonym jadłospisem, sprawdzanie jakości produktów spożywczych wykorzystywanych do przygotowywania posiłków, organizowanie pracy kucharzy, pomocy kuchennych oraz uczniów odbywających praktyki i innych pracowników zatrudnionych w kuchni, dbanie o prawidłowe użytkowanie urządzeń, maszyn, sprzętu i wyposażenia kuchni, zgłaszanie zaopatrzenia na produkty niezbędne do realizacji jadłospisu.
Wymagania
- wykształcenie: średnie ogólnokształcące
- konieczne; zasadnicze zawodowe
- dodatkowe
- pozostałe: Wykształcenie średnie i conajmniej 4 lata stażu pracy + Tytuł mistrza lub wykształcenie zasadnicze zawodowe i tytuł mistrza. dodatkowo zaświadczenie potwierdzajace posiadanie kwailifikacji zawodowych w obrębie zawodu instruktora praktycznej nauki zawodu ( kurs pedagogiczny).
Wskazane doświadczenie w pracy w gastronomii.
Sposób aplikowania
- bezpośrednio do pracodawcy
- języki aplikowania: polski Przeznaczone wyłącznie dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy: NIE