About this role
Über uns - "M.eins 19" Das M.eins 19 in der Seilerstätte 19 im Herzen Wiens steht für eine neue, persönliche Art der Gastronomie. Unser Restaurant verbindet kulinarische Qualität mit einem offenen und unkomplizierten Konzept. Wir setzen auf saisonale Küche, frische regionale Zutaten und Produkte von ausgewählten Produzent_innen. Unsere Speisekarte orientiert sich an dem, was die jeweilige Jahreszeit zu bieten hat. Fermentieren, Einlegen und handwerkliche Verarbeitung gehören ebenso zu unserer Küchenphilosophie wie Kreativität und die Liebe zum Detail.
Zur Verstärkung unseres Team suchen wir ab sofort: 2 Koch / Köchin Teilzeit - 30 Stunden pro Woche 1010 Wien Kochen ist deine Leidenschaft? Dann werde Teil unseres Küchenteams! Im M.eins 19 verbinden wir kulinarischen Anspruch mit Persönlichkeit, Kreativität und echter Gastfreundschaft. Wir suchen einen engagierten Koch oder eine engagierte Köchin, der/die Freude daran hat, hochwertige Gerichte zuzubereiten, eigene Ideen einzubringen und unsere Gäste nicht nur mit gutem Essen, sondern auch mit einem besonderen Erlebnis zu begeistern. Bei uns wird nicht hinter verschlossenen Küchentüren gearbeitet: Unsere Küche ist offen gestaltet und wird zur Bühne für unser Handwerk.
Du kochst gemeinsam mit unserer Chefin, bist nah am Gast und begleitest unsere Gerichte vom Herd bis zum Tisch. Was uns besonders macht: Bei uns kocht, wer serviert. Unsere offene Küche ermöglicht den direkten Austausch mit unseren Gästen. Wir möchten zeigen, was hinter unseren Gerichten steckt, Geschichten zu Produkten erzählen und Gastronomie persönlich erlebbar machen. Wir sind überzeugt, dass gutes Essen mehr ist als ein Gericht auf dem Teller - es ist Handwerk, Leidenschaft und Begegnung.
Deine Aufgaben
- Zubereitung und Anrichten kreativer, saisonaler und hochwertiger Speisen
- Gemeinsames Kochen mit unserer Chefin in der offenen Showküche
- Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unserer Speisekarte
- Sorgfältiger Umgang mit frischen, regionalen und hochwertigen Produkten
- Persönliches Servieren der eigenen Gerichte am Tisch und direkter Austausch mit unseren Gästen
- Unterstützung bei allen anfallenden Küchenarbeiten, einschließlich Abwasch und Reinigung des Arbeitsplatzes
- Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sauberkeitsstandards
Das bringst du mit
- Leidenschaft für Kulinarik, hochwertige Produkte und kreatives Kochen
- Eine abgeschlossene Kochausbildung und/oder entsprechende praktische Erfahrung
- Freude an der Zusammenarbeit in einem kleinen, persönlichen Team
- Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und vielseitig mitzuarbeiten - vom Kochen über den Abwasch bis zum Servieren
- Einen hohen Anspruch an Qualität, Sauberkeit und Organisation
- Offenheit, Herzlichkeit und Freude am direkten Kontakt mit Gästen
- Teamgeist, Flexibilität und eine selbstständige Arbeitsweise
Das erwartet dich bei uns
- 30 Stunden pro Woche in Teilzeit
- Ein außergewöhnliches Gastronomiekonzept mit offener Showküche
- Enges, persönliches Zusammenarbeiten mit unserer Chefin
- Kreativen Freiraum und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
- Saisonale Küche mit hochwertigen Produkten und wechselnden kulinarischen Impulsen
- Ein kleines Team mit kurzen Entscheidungswegen und direkter Kommunikation
- Einen Arbeitsplatz in zentraler Lage im 1. Wiener Bezirk Entlohnung: Mindestentlohnung lt. KV - je nach Erfahrung und Qualifikation ist eine Überbezahlung möglich.
Interesse? Du möchtest deine Kochleidenschaft in einem besonderen Umfeld ausleben und Teil unseres Teams werden? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen! Schicke uns deine schriftliche Bewerbung (Lebenslauf+Foto) per E-Mail an [email protected] Wir freuen uns auf deine Bewerbung! M.eins 19 Seilerstätte 19, 1010 Wien Das Mindestentgelt für die Stellen