About this role
Notre agence Adéquat BEAUGENCY recrute un Second de pâtisserie H/F pour son client.Le Second de pâtisserie (H/F) est sous la responsabilité du Chef de cuisine.Il prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Diverses missions :Participer à l'élaboration de la carte des desserts en collaboration avec la cheffeAssurer l'approvisionnement, la production et la distribution des desserts : application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, conditionnement et protection des produits à conserver, contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions, vérification de la température de stockageOrganiser et contrôler le travail de son équipe : adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit, , apporter de l'aide aux collègues en cas de besoinTransmettre son savoir-faire, faire progresser ses collaborateursPrendre en considération les attentes et besoins du client et adapter l'offre pâtisserie en fonction, après validation auprès de la directionReconnaître et prendre en compte les charges et responsabilités de chacunCommuniquer au responsable du service en salle des productions spécifiques du jourContrôle de la bonne utilisation de l'équipement mis à dispositionGestion des coûtsRéaliser les inventaires de son serviceLe profil recherchéLe Second de pâtisserie (H/F) doit faire preuve de créativitéSavoir s'adapter au rythme des différents services est importantÊtre à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèleDévelopper un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts (pâtisseries, glaces) et viennoiseriesÊtre organisé et méthodique dans son travailLe poste de Second de pâtisserie (H/F) implique des horaires variés en service continus :Matin : 07h00 à 15h15 08h00 à 16h30 09h00 à 17h30 Après-midi/Soir : 15h30-00h00Les avantagesPossibilité de logement (sur la période d'essai - un avantage en nature est versé sur le salaire)Prime de blanchisserie (18.20€/mois net)Prime carburant (33.33€/mois net)Prime incentive versée à hauteur de 10% en fonction du dépassement des objectifs mensuelsMutuelle d'entreprise (prise en charge à 50% par l'employeur)Service de prévoyanceRécupération des heures supplémentaires (sans condition d'ancienneté)Horaires en continu (le petit + : pas de coupure)Deux jours de repos consécutifs/semaineContrat 39h00/semainePourboires mensuelsPlateforme de CSE à dispositionParking gratuitSalaire 31K€ à 32K€ / ANCe poste vous intéresse n'hésitez plus et postulez !Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ## ## ## ## ##Adéquat, Simplement pour vous !