About this role
À propos de l'établissementRejoignez une brasserie classique dynamique et reconnue pour sa cuisine de qualité. Dans un cadre convivial et authentique, nous attachons une importance particulière à la fraîcheur des produits et à la régularité de nos services. Vos missionsEn soutien direct au Chef de cuisine, vous participez activement à la préparation et à la réalisation des repas pour un service de 25 à 30 couverts.
Vos responsabilités incluent
- Assistance à la préparation complète des entrées, plats et desserts.
- Réalisation de la mise en place pour assurer la fluidité du service.
- Aide au dressage des assiettes en veillant au respect des standards de l'établissement.
- Entretien et nettoyage du poste de travail selon les protocoles en vigueur.
- Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Participation à la gestion des stocks et au contrôle de la réception des marchandises.
- Profil recherchéProfessionnel(le) de la cuisine, vous êtes reconnu(e) pour votre fiabilité et votre esprit d'équipe.
- Nous recherchons : Une expérience significative en tant que commis expérimenté ou second dans le secteur de la restauration (brasserie de préférence).Une bonne maîtrise des techniques culinaires de base.
- Une grande capacité d'adaptation et un goût prononcé pour le travail en binôme.
- Une rigueur exemplaire dans l'application des règles d'hygiène.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Ce poste est une opportunité idéale pour un(e) professionnel(le) souhaitant retrouver un équilibre vie professionnelle / vie personnelle optimal : Planning stable : Travail uniquement du Mardi au Samedi (repos garantis le week-end).Rythme régulier : Horaires de 09h00 à 15h00, vous libérant vos après-midis.
Rémunération attractive : 1800 € net par mois. Pour postulerVous souhaitez intégrer notre brigade ? Envoyez votre CV et une courte présentation de votre parcours