About this role
Mission générale
L'agent d'hygiène hôtellerie exerce diverses fonctions de bio-nettoyage, de restauration, et de plonge selon le planning établi.
Respecter les procédures de nettoyage, près requises par le Plan de Maitrise SanitaireDescriptif des tâches : RESTAURATION : Mettre la table en salle de restaurationDébarrasser les tables après le servicePréparer le pain, l'eau pour les salles de restaurationVérifier les approvisionnements, qu'ils sont à la charge du poste restaurationContrôler la mise en place, les entrées et des tenues de serviceAccueillir et/ou installer les résidents et les invités à tableServir les résidents en salle restaurant (+ invités).Ranger et nettoyer le réfectoire du personnelNettoyer et entretenir la salle restauration Transmissions en fin de serviceRemplir les documents de suivi alimentaireRéceptionner et transmettre aux cuisiniers, les règlements des repas invitésPréparer les collations Garnir les boites pour les petits déjeuners (en fonction des fiches établies)Vider et ranger le lave-vaisselle du réfectoirePréparer les chariots de la salle restauration et les plateaux chambresContrôler la fermeture à clefs des locauxPLONGE : Mettre en place le poste plonge cuisineNettoyer et ranger la vaisselle du serviceLaver et ranger la plonge « batterie »Vider, ranger, nettoyer les chariots et laver la vaisselle de service Nettoyer les chariots de serviceHygiène et entretien du poste plonge cuisineEvacuer les déchets (poubelles et cartons)BIO NETTOYAGE : Réaliser l'entretien des locaux communs, annexes et professionnelsRéaliser l'entretien courant et approfondi des chambres des résidentsHygiène et entretien du matériel de nettoyage (lavettes, bandeaux, chariot, sceaux)Evacuer les déchetsHoraires de travail : Sur une base de 37,5 heures/semaine (et donc bénéfice de RTT), 1 week-end sur 2 travaillé :- Matin : 6h30-14h00 ou 7h30-15h00 ou 08h30 - 16h00- Soir : 13h00-20h30CDD 1 mois renouvelable.