About this role
Rejoignez-nous en tant que Responsable de Salle ! 1. Vous avez le sens de l'accueil, un excellent relationnel et aimez manager une équipe ? Venez relever un nouveau défi au sein d'un
Groupe en pleine croissance, où professionnalisme rime avec convivialité !
Vos missions
Avant le service :
- 1. Assurer la mise en place de la Salle et du Bar.
- 2. Vérifier le bon fonctionnement du matériel (caisses, imprimantes, luminaires.).
- 3. Élaborer la feuille de route et attribuer les rangs.
- 4. Pendant le service : 5.
- Accueillir les clients et garantir une expérience irréprochable.
- 6. Renforcer les équipes en cas de besoin.
- 7. Manager le flux pour optimiser le service et la satisfaction client.
- 8. Après le service : 9.
- Débriefer l'équipe et assurer la bonne fermeture de la Salle.
- 10. Veiller à la remise en place et à la propreté des espaces.
- 11. Suivre les performances via les tableaux de bord.
- 12. Gestion & Leadership : 13.
- Animer l'équipe avec un management positif et bienveillant.
- 14. Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs en Salle et au Bar.
- 15. Remplacer le Directeur de Restaurant en son absence.
- 16. Contribuer activement au développement et à la rentabilité de l'établissement.
Votre profil
- Bac +2 en Hôtellerie-Restauration avec une expérience significative en salle.
- Dynamique, rigoureux(se) et passionné(e) par la relation client.
- Leader naturel(le), vous aimez encadrer une équipe et relever des défis.