About this role
Lieu : Restaurant raffiné, doté d'une terrasse côté port, spécialisé dans les plats traditionnels à base de produits de la merNous recherchons un Second de cuisine H/F expérimenté(e) pour superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de notre établissement. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion des approvisionnements, l'encadrement de l'équipe de cuisine, et l'assurance de la qualité des produits. Vous aurez également l'occasion de concevoir régulièrement de nouvelles recettes pour fidéliser notre clientèle.
Missions
Supervision et coordination des activités de la cuisineGestion des approvisionnements et des stocks de produits alimentairesEncadrement et formation de l'équipe de cuisineAssurance de la qualité des produits et garantie de la sécurité alimentaireCréation régulière de nouvelles recettes innovantesProfil recherché : Expérience significative dans un poste similaire en restaurationConnaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCompétences en gestion d'équipe et capacité à travailler en collaborationCréativité et passion pour la cuisineRigueur, organisation,