About this role
Vous aimez cuisiner et transformer les produits avec précision, mais vous cherchez à sortir de la restauration traditionnelle et de ses contraintes horaires ? Rejoignez une équipe à taille humaine où le savoir-faire culinaire s'allie à l'organisation de l'agroalimentaire.
Vos missions
Assurer la transformation et la découpe des viandes destinées aux salaisons. Prendre en charge le broyage et le poussage (mise sous saucissons).Suivre scrupuleusement les temps et barèmes de cuisson des recettes salées. Veiller à l'application rigoureuse des règles d'hygiène et de traçabilité.