About this role
Poljoprivredno gospodarstvo "Orehovec" zapošljava prehrambenog tehnologa (m/ž) za rad u proizvodnji i preradi mesa peradi.
Opis poslova
- planiranje i organizacija proizvodnje u klaonici, rasjekavaoni, pakirnici i preradi mesa
- usklađivanje proizvodnje s prijemom žive peradi, narudžbama kupaca, zalihama i raspoloživim kapacitetima
- rukovođenje radnicima, kontrola ispravnosti i učinkovitosti rada radnika u pogonu
- praćenje izvršenja proizvodnog plana i pravovremeno rješavanje odstupanja i zastoja
- praćenje učinkovitosti proizvodnih linija, randmana, kala, škarta i drugih proizvodnih gubitaka
- analiza proizvodnih rezultata i predlaganje mjera za povećanje učinkovitosti i smanjenje troškova
- razvoj novih proizvoda te unapređenje postojećih proizvoda i proizvodnih procesa (izrada i održavanje receptura, normativa, tehnoloških postupaka i specifikacija proizvoda)
- suradnja s odjelom kontrole kvalitete u provedbi HACCP, IFS, Halal i drugih zahtjeva sigurnosti i kvalitete hrane
- praćenje troškova proizvodnje, utroška sirovina, ambalaže i rada
- nadzor provođenja sigurnosnih i higijenskih mjera u skladu s visokim standardima kvalitete implementiranim u pogonu Uvjeti: VŠS/VSS prehrambeno-tehnološkog, prehrambenog ili drugog odgovarajućeg smjera dobro razumijevanje tehnoloških procesa u prehrambenoj industriji poznavanje osnovnih načela HACCP sustava, higijene i sigurnosti hrane odgovornost, preciznost i sistematičnost u radu dobre organizacijske i komunikacijske sposobnosti sposobnost organizacije rada i suradnje s većim brojem zaposlenika inicijativu i sposobnost prepoznavanja problema te predlaganja rješenja dobro poznavanje rada na računalu spremnost na rad u proizvodnom okruženju 2 godine iskustva na istim ili sličnim poslovima vozačka dozvola B kategorije Poslodavac nudi: stabilno zaposlenje u domaćoj prehrambenoj industriji detaljno uvođenje u proizvodni proces i interne sustave kvalitete mogućnost stručnog razvoja u području prehrambene tehnologije, proizvodnje i kontrole kvalitete mogućnost sudjelovanja u unapređenju proizvodnih procesa i razvoju novih proizvoda dinamično radno mjesto s mogućnošću postupnog preuzimanja veće odgovornosti uređeno i stabilno radno okruženje