About this role
Je maakt deel uit van ons gezellige en gedreven keukenteam. In afwisselende diensten verzorg je zelfstandig het ontbijt, de lunch of het diner. Het ontbijt wordt dagelijks in buffetvorm geserveerd. De lunch en het diner serveren wij aan tafel in een shared-meal stijl. Door de week is dit een wisselend menu. In vakantieperiodes en weekenden kunnen gasten à-la-carte bij ons eten. - Zelfstandig bereiden van ontbijt, lunch en diner.- Werken met dagverse, biologische en lokale producten.- Meedenken over menu’s en nieuwe gerechten.- Bewaken van de kwaliteit en presentatie van gerechten.- Coördineren van werkzaamheden in de keuken.- Werken volgens HACCP- en hygiënevoorschriften.- Samenwerken met het keukenteam.- Je hebt ervaring in de à-la-carte keuken.- Je bent creatief en denkt graag mee over unieke gerechten die passen bij ons food concept en hotel.- Je voelt je thuis in een keuken waar gewerkt wordt met dagverse, biologische en lokale producten.
Duurzaamheid en smaak gaan bij jou hand in hand.- Je hebt oog voor detail en vindt het belangrijk dat elk gerecht er perfect uitziet als het de keuken verlaat.- Je bent representatief, gastgericht en communiceert vlot met collega’s.