About this role
Van der Valk Hotel Arnhem logo Van der Valk Hotel Arnhem Homepagina Stage Keuken - Op locatie - - Arnhem , Gelderland , Nederland - Keuken Vacature details Solliciteren Functieomschrijving Volg jij een BBL-opleiding in de richting van Kok en ben je op zoek naar een leuke en leerzame stageplek? Dan ben je bij Van der Valk Hotel Arnhem aan het juiste adres! Als Keuken (Stagiair(e) draai je mee in onze professionele keuken en leer je het vak vooral door te doen. Je werkt samen met ervaren koks, krijgt goede begeleiding en krijgt de ruimte om jezelf stap voor stap te ontwikkelen.
Tijdens jouw BBL-opleiding combineer je school met werken in de praktijk. Bij ons krijg je de mogelijkheid om de kennis en vaardigheden die je op school leert direct toe te passen in een professionele hotelkeuken. Geen dag is hetzelfde. Je helpt mee tijdens verschillende momenten van de dag en krijgt te maken met uiteenlopende gerechten, gasten en werkzaamheden.
Wat ga je doen?
Als Keuken (Stagiair(e) ondersteun je onze koks bij onder andere:
- Het voorbereiden van ingrediënten
- Het verzorgen van de mise-en-place
- Het bereiden en afwerken van gerechten
- Ondersteunen tijdens ontbijt, lunch en diner
- Meewerken aan buffetten en banqueting
- Helpen bij het opmaken en presenteren van gerechten
- Werken volgens de HACCP-richtlijnen
- Schoon en netjes houden van je werkplek
- Samenwerken met het keukenteam tijdens de service Naarmate je meer ervaring opdoet, krijg je steeds meer verantwoordelijkheid en kun je steeds zelfstandiger werkzaamheden uitvoeren.
Wie ben jij?
- Jij bent iemand die graag wil leren en enthousiast wordt van het werken in een professionele keuken.
Je bent
- Leergierig en gemotiveerd
- Een echte aanpakker
- Enthousiast over koken
- Nauwkeurig en hygiënisch
- Stressbestendig
- Een teamplayer
- Niet bang om je handen uit de mouwen te steken
- Bereid om ook in weekenden en op feestdagen te werken Ervaring is niet...