About this role
Als Chef-kok krijg je de vrijheid én verantwoordelijkheid om de keuken naar een hoger niveau te tillen:- Je bent eindverantwoordelijk voor de keuken en maakt deel uit van het managementteam;- Je stuurt, coacht en inspireert het keukenteam en zorgt voor een fijne werksfeer;- Je ontwikkelt creatieve, seizoensgebonden menukaarten met oog voor kwaliteit en lokale producten;- Je bewaakt de kwaliteit, efficiëntie, inkoop, voorraad en financiële resultaten;- Je denkt actief mee over de verdere ontwikkeling van het hotel en geeft jouw culinaire visie alle ruimte.