About this role
Wat ga je doen?
- Als Cutter Operator ben je een belangrijke schakel binnen de worstmakerij.
- Je zorgt ervoor dat grondstoffen op de juiste manier worden verwerkt en gemengd, zodat het deeg voldoet aan de juiste receptuur, kwaliteit en productnormen.Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:- Bedienen van de cuttermachine;- Laden van grondstoffen in de cuttermachine en deze laten versnijden;- Bereiden van verschillende recepturen;- Mengen van gemalen grondstoffen met kruiden;- Controleren van het deeg op onder andere vloeibaarheid, textuur en afwijkingen;- Afvullen van normwagens met het bereide deeg en deze voorzien van folie;- Distribueren van gevulde normwagens naar de vacuümvulmachines (Handtmann of Vemag);- Uitvoeren van visuele kwaliteitscontroles;- Invullen van registratieformulieren;- Werken volgens de geldende procesvoorschriften;- Naleven van alle richtlijnen rondom veiligheid, hygiëne en kwaliteit.
- Jouw verantwoordelijkheid ;Je zorgt ervoor dat de juiste grondstoffen volgens de receptuur worden verwerkt en op de juiste manier met elkaar worden gemengd.
- Hierbij houd je nauwlettend de kwaliteit van het deeg in de gaten.
- Een goede samenwerking met collega's, zoals de receptuurweger en de vacuümvuller operator, is belangrijk om het productieproces soepel te laten verlopen.
- Ook controleer je zorgvuldig of er tijdens het openen van verpakkingen geen ongewenste materialen, zoals plastic, in het product terechtkomen.
Wie ben jij?
- Voor deze functie is geen specifieke opleiding of werkervaring vereist.
- We vinden het vooral belangrijk dat je:- Nauwkeurig en verantwoordelijk werkt;- Hygiënisch en volgens de geldende voorschriften kunt werken;- Kwaliteit belangrijk vindt;- Goed kunt samenwerken met collega's;- Bereid bent om de werkzaamheden en procedures te leren;- Fysiek in staat bent om binnen een productieomgeving te werken.