About this role
Wat ga je doen?
Aansturen van het keukenteam en coördineren van de dagelijkse werkzaamheden met de Sous Chef;Ontwikkelen en vernieuwen van menu’s passend bij het concept en de gasten;Bewaken van kwaliteit, hygiëne, foodcost en efficiëntie;Coachen en motiveren van het team en zorgen voor een prettige werksfeer;Schakelen tussen een drukke à-la-carteservice en grootschalige banqueting, in samenwerking met het management en andere afdelingen.