About this role
Keuken · CÔTE Bar Bistro Sous-chef - Côte Bar Bistro in Den Bosch In onze state of the art keuken is er vrijheid voor ontwikkeling. We reageren meestal binnen drie dagen Wil jij werken in een stijlvolle Parijse setting, midden in de Korte Putstraat in 's-Hertogenbosch, en samen met de chef-kok bouwen aan kwaliteit en creativiteit? Bij Côte Bar Bistro krijg je de vrijheid om mee te denken, jezelf te ontwikkelen en door te groeien binnen een professioneel en hecht keukenteam.
Ben je al ervaren als sous-chef? Dan kun je direct instromen. Ben je zelfstandig werkend kok en klaar voor de volgende stap? Dan begeleiden we je richting sous-chef. In beide gevallen hebben we ruimte in ons team.
- Als sous-chef ben jij samen met de chef-kok verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken.
- Geeft leiding aan een jong en gedreven keukenteam
- Denkt mee over menuontwikkeling en nieuwe gerechten
- Bereidt en controleert gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnorm
- Bewaakt structuur, tempo en presentatie tijdens service
- Ziet toe op hygiëne, veiligheid en naleving van HACCP Je bent zichtbaar op de werkvloer en bewaart rust tijdens piekmomenten.
- 32-44 uur per week
- Flexibele 4- of 5-daagse werkweek
- Salaris tussen €2.800 en €3.100 (afhankelijk van ervaring)
- Veel ruimte voor creativiteit en eigen inbreng
- Doorgroeikans naar chef-kok binnen BZG Horeca
- Twee keer per jaar een personeelsfeest
- Een hecht team dat voor elkaar klaarstaat Bij Côte werk je niet alleen in een mooie zaak, maar binnen een horecagroep met meerdere sterke concepten in Den Bosch.
- Je hebt minimaal 2 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok (of ervaring als sous-chef)
- Je bent sterk in samenwerken en coachend leidinggeven
- Je hebt passie voor koken en kwaliteit
- Je denkt in oplossingen en neemt verantwoordelijkheid Over Côte Bar Bistro Côte Bar Bistro is een stijlvolle Franse bistro in de Korte Putstraat in Den Bosch.
Hier com...