About this role
Ben jij een gedreven kok met ambitie, creativiteit en liefde voor gastronomie? Wil jij verantwoordelijkheid dragen voor een keuken waarin groenten de hoofdrol spelen en waarin we iedere dag zoeken naar nieuwe smaken, technieken en combinaties? Restaurant Pollevie is op zoek naar een enthousiaste en zelfstandige sous-chef die samen met chef-kok en eigenaar Martin Berkelmans leiding wil geven aan ons keukenteam. Bij Pollevie draait alles om eigentijdse gastronomie, met de botanische wereld als uitgangspunt. Groenten, kruiden en fruit vormen de basis van onze keuken. Vlees en vis zijn onderdeel van onze gerechten, maar groenten zijn richtinggevend. We werken met bijzondere producten, lokale telers en verrassende bereidingstechnieken en zoeken voortdurend naar nieuwe manieren om onze gasten te verrassen.
WIE ZIJN WE?
REAGEER DIRECT Restaurant Pollevie zoekt sous chef Ben jij een gedreven kok met ambitie, creativiteit en liefde voor gastronomie?
WIE ZIJN WE?
REAGEER NU Wie is restaurant Pollevie? Restaurant Pollevie bevindt zich in het Paleiskwartier in 's-Hertogenbosch en staat voor een eigentijdse, eigenzinnige keuken waarin groenten centraal staan. Onder leiding van chef-kok en eigenaar Martin Be...