About this role
- SE OFERTA PUESTO DE TRABAJO PARA PASTELERO/A ESPECIALIZADO EN REPOSTERÍA ASIÁTICA Y DECORACIÓN DE TARTAS, CUYAS
FUNCIONES Y TAREAS SERÁN
- ELABORACIÓN DE MOONCAKES (BÁNH TRUNG THU).
- ELABORACIÓN DE MASAS LAMINADAS (CROISSANT, HOJALDRE).
- ELABORACIÓN DE PâTE à CHOUX (PROFITEROLES, ÉCLAIRS).
- ELABORACIÓN DE BIZCOCHOS BASE (GÉNOISE, CHIFFON) Y SU MONTAJE EN TARTAS DE VARIOS PISOS.
- ELABORACIÓN DE TARTAS DE MOUSSE Y ENTREMETS.
- ELABORACIÓN DE CREMAS BASE (PASTELERA, MANTEQUILLA, GANACHE, CREMA INGLESA).
- DECORACIÓN CON PASTA DE AZÚCAR Y MANGA PASTELERA.
- TEMPERADO DE CHOCOLATE Y ELABORACIÓN DE BOMBONES Y DECORACIONES DE CHOCOLATE.
- ELABORACIÓN DE MACARONS Y GALLETAS.
- ELABORACIÓN DE BASES DE TARTALETA (PâTE SABLÉE, PâTE SUCRÉE) Y RELLENOS.
- ELABORACIÓN DE MASAS FERMENTADAS (BRIOCHE, PAN DULCE).
- CÁLCULO DE CANTIDADES, ESCANDALLOS Y COSTES DE PRODUCCIÓN., EN BARBATE (CÁDIZ).
SE OFRECE CONTRATO LABORAL INDEFINIDO, A JORNADA COMPLETA, HORARIO DE 10:00H A 14:00H Y DE 16:00 A 20:00H Y SALARIO DE 1600 EUROS/MES.
Datos de contacto: CÓDIGO DE OFERTA: 012026046864 956106066 - Oficina: BARBATE.Para acceder al detalle de la oferta haga click aquí