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SE OFERTA PUESTO DE TRABAJO PARA PASTELERO/A, CUYAS
FUNCIONES Y TAREAS SERÁN
ELABORACIÓN DE LA CARTA DE POSTRES Y PASTELERÍA DEL RESTAURANTE A PARTIR DEL RECETARIO TRADICIONAL COLOMBIANO APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE VANGUARDIA CON NITRÓGENO LÍQUIDO A LAS ELABORACIONES TRADICIONALES EMPLATADO Y PASE DE POSTRES EN SERVICIO DE CARTA Y MENÚ.
GESTIÓN DE LA PARTIDA DE PASTELERÍA
PREVISIÓN Y PEDIDOS DE MATERIA PRIMA, CONTROL DE EXISTENCIAS, MISE EN PLACE, TRAZABILIDAD, SISTEMA APPCC E INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS. MANEJO Y MANTENIMIENTO DE LA MAQUINARIA ESPECÍFICA (TEMPLADORA, ABATIDOR DE TEMPERATURA, ENVASADORA AL VACÍO, SIFONES, PACOJET, LAMINADORA, HORNOS MIXTOS)., EN MARBELLA (MÁLAGA). SE OFRECE CONTRATO LABORAL INDEFINIDO, A JORNADA COMPLETA, HORARIO DE 12:30 A 16:30 Y DE 18:30 A 22:30 Y SALARIO DE 2050 EUROS/MES. Datos de contacto: CÓDIGO DE OFERTA: 012026044520 951913138 - Oficina: MARBELLA-LAS PALOMAS.Para acceder al detalle de la oferta haga click aquí